澳新拟批准来自里氏木霉转基因菌株的α-葡萄糖苷酶作为加工助剂

据澳新食品标准局(FSANZ)消息，澳新食品标准局发布84-19号通告，其中A1169号申请要求批准使用来自里氏木霉转基因菌株的α-葡萄糖苷酶(Alpha-glucosidase enzyme)作为生产各种食品成分的加工助剂。

据了解，此次申请是由DuPont Australia Pty Ltd提出，来自里氏木霉转基因菌株的α-葡萄糖苷酶建议的用途是生产生物化学品，如味精和其他氨基酸、有机酸(如乳酸、柠檬酸和琥珀酸)、饮用酒精、异麦芽寡糖和其他甜味剂以及赖氨酸。

信息来源：食品伙伴网